“Ik word gek van die jeuk”, zucht Ineke aan het eind van de dag. “Als dit zo blijft, kan ik straks niet eens meer naar buiten!” Ineke is halverwege de 40 en houdt van buiten zijn. Tuinieren en fietsen zijn haar grootste hobby’s. Ze heeft een grote tuin waarin altijd iets te doen is. Ze beleeft er veel plezier aan. “Maar”, zegt ze bezorgd, “dit moet echt stoppen. Het is zo echt niet comfortabel meer.”

“Yvonne, ik maak me zorgen”, schrijft Irma in haar e-mail. “Ik heb thuis al moeite met het Candidadieet… Hoe ga ik het doen als ik straks op vakantie ga?” Irma is niet de enige die worstelt met deze vraag. Het is de meest gestelde vraag voor elke vakantieperiode. Je kijkt enorm uit naar de vakantie. Je zoekt je zomerkleding bij elkaar en koopt nog een zonnebril of een paar slippers. Pas als het bijna zover is besef je dat het eten op je vakantiebestemming een probleem kan opleveren voor jouw gezondheid.