Vitamine E salade

Benodigdheden:
Neem afhankelijk van het aantal personen een hoeveelheid
rucola sla
komkommer
tomaat
hard gekookt ei
lente ui
avocado
noten
sesamzaadjes
olijfolie
gedroogde Italiaanse kruiden
eventueel chiazaad

Maak een dressing van de olijfolie, Italiaanse kruiden en eventueel chiazaad. Roer het goed door en laat het even staan.

Schil de komkommer en snijd deze in stukjes.

Was de tomaat, pel het ei en snijd beiden in partjes.

Snijd het uiteinde van de lente ui, trek het buitenste vlies eraf. Spoel even af onder de kraan en snijd in ringetjes.

Snijd de avocado langs de pit doormidden. Draai de helften van elkaar los. Verwijder de pit. Snijd de helften nogmaals door midden en trek de schil eraf. Snijd de avocado in plakjes.

Doe alle ingrediënten samen met de rucola sla in een ruime kom.

Voeg de dressing toe en meng het voorzichtig door elkaar.
Strooi er sesamzaadjes en noten over.

Spreekt deze salade je aan? Ik lees je reactie graag!