Hè jakkes, een virus te pakken. Niet zo een waardoor je een week lang in bed ligt met hoge koorts, een loopneus en waterige ogen, hoor. Nee, die virussen hebben nauwelijks grip op mij gehad sinds ik van het Candidadieet mijn levensstijl maakte.

Het Candidadieet volgen betekent tijd in de keuken doorbrengen en – ook als je wel graag kookt – op sommige momenten kan dat lastig zijn of slecht uit komen. Bijvoorbeeld wanneer je nog maar net gestart bent met het dieet. Het bereiden van een maaltijd kan dan toch meer tijd vergen dan je eerst gewend was.

Het is inmiddels ruim 6 jaar geleden dat ik onvrijwillig het Candidadieet ging volgen. Hoewel ik dacht gezond te eten, was ik toch ook gek op allerlei tussendoortjes. Ik was gewend mijn boodschappenwagen gedachteloos vol te kieperen met alles wat er lekker uit zag.